郑州丰益肛肠医院：在饮食方面，胃病患者要注意这些

　　胃病患者最大的烦恼是什么?除了治疗，就是考虑吃什么不会刺激肠胃。今天就以胃炎为例，简单讲讲胃炎患者在饮食方面需要注意哪些。

　　1.清淡饮食

　　首先要明确一点，清淡饮食"是建立在营养均衡的基础上。就比如长期吃素，而不吃肉容易缺铁，进而出现缺铁性贫血、记忆力衰退等症状；吃素饱腹感不强，往往会另外摄入大量碳水，容易导致糖尿病。

　　清淡饮食要在口味上做到，少盐、少糖、少辣等；在制作方法上要少油，尽量少吃煎、炸、烤的食物；最后一定要保证膳食均衡，避免营养不良。

　　2.细嚼慢咽

　　吃饭时多进行咀嚼，慢慢的吞咽有助于肠胃的保护。部分胃炎患者消化能力下降，未充分咀嚼的食物会给肠胃造成很大的负担。如果食物长期囤积，还会造成腹痛、腹胀等症状，不利于肠胃的养护。

　　3.饮食卫生

　　“病从口入”从来都不是一句玩笑，除了食材方面要干净卫生，对于餐具、环境等也要有所保证。俗话说，“秽饭、馁肉、臭鱼，食之皆伤人”，食物如果已经腐败变质后会产生一些对人体有害的物质，如黄曲霉菌、李斯特菌等。

　　4.食物温软

　　这里的温是指温度合适，并不是越高越好。食物的温度超过60℃左右就会损伤食管黏膜，50℃的热水如连续喝1个月，可造成食道上皮细胞增生。部分胃病患者喜欢吃滚烫的食物，认为这种食物吃完胃暖暖的，其实这对胃的损伤极深，一定要注意。

　　这里的软主要指不吃较硬的食物，比如筋、油炸、花生米等不易消化的食物。特别的油炸食品，焦酥的外壳如果没有充分咀嚼，不仅难以消化，甚至有划伤胃粘膜，诱发胃部疾病的风险。对于胃病患者来说，尽量吃一些软烂、易于消化的食物，减少胃部负担。

　　日常生活中建议吃一些新鲜的水果蔬菜，新鲜而含纤维少的水果对胃炎有好处易于消化吸收，又利于胃病的康复。不仅能缓解胃炎的症状，还能补充人体的缺乏的微量元素。但是吃之前一定要清洗干净，减少上面附着的细菌和农药，减少对身体的伤害。

　　郑州丰益肛肠医院提醒您，平时要注意饮食卫生，合理搭配饮食结构。出现肠胃不适需要尽早着手治疗，切不可因为症状小或不明显拒绝就医。为了您的肠胃健康，建议四十岁以上健康人群每年也要进行一次胃肠镜检查。

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