成本120元，专家授cp值超高海鲜炖饭作法...15分钟秒完成

　　西班牙海鲜炖饭的成本约120元。

　　不少好吃的炖饭，总要费时提早订餐厅，花上不少银两，才能吃到满满海鲜的炖饭。2020第一餐，就让Joanna示范一下如何省时、省钱，不用定餐厅，在家也可轻松吃到西班牙海鲜炖饭。

　　1人份食材：

　　虾4支、小卷1支、干贝2颗、墨鱼花枝香肠半根、米1/4杯、洋葱少许、甜椒切丁、蒜末少许。

　　调味：

　　炖饭香料、义大利香料

　　事前准备工作：

　　海鲜退冰备用

　　电锅煮米＋炖饭香料

　　等待时刻可以泡个茶，看个电视

　　15分钟烹调时间

　　洋葱、蒜头、甜椒切丁。

　　冷锅加橄榄油炒洋葱蒜末甜椒丁，直至洋葱透明后，再倒入海鲜，煎至表面上微熟后，倒入煮好的香料米饭。

　　加入少许水拌煮收干，重复3次即可。

　　洒上义大利香料，摆盘上桌开吃。

　　Joanna小叮咛：

　　1.干贝海鲜退冰后的汁，不要浪费，可倒入锅中，让米粒吸满海味（或用高汤炖）。

　　2.若喜欢吃比较软烂的，加水收干次数可多一点（但勿一次加太多水，怕煮太烂）。

　　3.若加点匈牙利红椒粉、少许姜黄，也很对味。

　　4.若偏好焦香感，在香料饭倒入锅内那个步骤，饭跟料稍加搅拌混匀就可拿去烤箱烘烤，记得烤箱要转180度预热，再烤10分钟。