百搭果干天后！葡萄干单吃解嘴馋入菜营养大加分

　　巴豆么吃零食、压力大吃零食、安抚小孩喂零食，零食在我们日常生活中的重要性不亚于正餐，但现代人的健康意识也只有「半抬头」，再怎么注重饮食健康，却往往会忽略那正餐以外、随手一抓的「小点心」。

　　营养师们大力推荐的「止么」小物－「葡萄干」，不要小看它小小的一粒，它却含有丰富维生素B复合物、钙质与膳食纤维。美国加州葡萄干协会表示：「加州葡萄干是来自得天独厚的农业环境与世界闻名的加州阳光，自然的风干、有天然甜味、无添加糖，是你我再熟悉不过的果干零嘴」。

　　葡萄干拥有的高度营养成分，非常适合忙碌到没时间照顾身体的上班族，亦很适合经常挑食与营养不均衡的老人与小孩。除了平时当零食吃，也能入菜，西餐料理和沙拉最常撒入些许葡萄干，点心也能做相互搭配，像是加在燕麦片、优格、吐司中，不仅增添了口感和丰富了视觉，让食物看起来更美味可口，论营养更是有大大加分之效。

　　芝加哥伊利诺伊大学牙科中心 ChristineWu教授曾说，吃葡萄干不仅不会吃坏牙齿，而且还有健齿的作用；根据国外健康网站《WebMD》也报导指出，葡萄干中含有硼，可以帮助钙质吸收，并能有效将钙质运送到骨骼和牙齿，可以让牙齿防止脆化、预防蛀牙。

　　大家都知道，老人家的健康与否，取决于一口牙齿能否咀嚼下咽摄取营养，葡萄干可以说是银发长辈们的天然保健品；对于小朋友而言，同样有百益而无一害，下次家中小朋友吵着要吃零食，就塞几颗加州葡萄干给他，不再担心过甜怕胖、牙齿蛀光、影响发育的问题。葡萄干实在是万能百搭的果干天后啊！