吃完麻辣锅…要爬8趟101！医曝只靠2动作热量狂掉减肥也照吃

　　过年大嗑麻辣锅，却又怕胖吗？跟着医生做这2动作身材不走钟。

　　天气冷食欲特别好，尤其是每逢过年，和家人吃团圆饭或与三五好友聚会时，选火锅是最方便的了！其中热辣的麻辣锅，吃完全身暖和，饱食一顿后超满足，但对于注重身材的女生们来说，可是超罪恶。究竟大嗑麻辣锅后要如何不发胖，减肥教父邱正宏医师教你只靠2动作，让你满足口腹之欲的同时，又能保持窈窕好身材。

　　一人份的麻辣锅热量高达1800大卡，国健署统计甚至高达2400大卡，若以爬楼梯消耗这一餐的热量，101大楼得爬完8趟才能消除，代价实在太大！他进一步指出，麻辣锅热量来自于其中的辣油、油炸食品、加工品及沾酱，又辣又咸的重口味让人食欲大开，却不知不觉吃进更多火锅料；其次加工品会吸附辣油，使得热量直接飙高1倍。最后则是油炸过的食品，放在麻辣汤中煮，等于又再吸一次辣油，热量爆表又不健康。

　　想吃麻辣锅又不想变胖？邱正宏医师提出分锅分油，先菜先肉的原则，前者可减少人体摄取的油量。以点鸳鸯锅为例，食物在放入辣锅中煮好后，再放入白汤锅中烫过。若不能分锅，也可准备一杯热开水，入口前先沥油。

　　食物从麻辣锅中捞起后，再丢入白汤中沥油，可降低油脂摄取

　　至于先菜先肉，则是将进食顺序以菜和肉为优先，若是吃到饱的麻辣锅，这点更为重要。因为一旦让肉品和蔬菜填饱肚子后，胃部实在没有空间再装下加工丸子和其他非天然食材。要吃原型食物，肉和菜的热量不高，又可以有吃火锅的满足感，少了加工食品和豆腐、油条等容易吸油的食品，热量会少很多。

　　吃麻辣锅是天冷时最棒的享受，但也苦了正在减肥的人，为了控制热量只能边看边流口水。若你是正为体重苦恼的网友们想要过瘾吃锅，只要把握以上2大原则，爽吃麻辣锅的同时也能让身材不变形。