《从香料到颜料:藏红花的3大实用用法,还藏着科研潜力》(AHFE)

平台:上海健康医学院人人主动健康科普与协同治理平台(A1-0200-25-201007-7)

作品来源:石汶灵

(该视频仅作为科普宣传使用,未经许可不可用于任何商业活动和双创竞赛)

作品商业版权归属:上海医兔文化传媒有限公司

作品双创成果归属:AHFE双创团队

这部分科普内容拓展了藏红花的多元用途:除少量泡水、烹饪增香提色外,其含有的天然藏红花素可制成安全稳定的颜料,通过研磨、热水/酒精浸泡、浓缩等简单步骤即可自制,且需避光低温保存。小A也从最初盲目跟风喜欢藏红花,到深入了解其知识后真心欣赏,还立志参与相关研究,而藏红花的科研探索仍在继续,鼓励人们深入挖掘其价值。


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