《食堂“热潮”之藏红花炒饭揭秘》（AHFE）

2025-12-02 20:56
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平台：上海健康医学院人人主动健康科普与协同治理平台(A1-0200-25-201007-7)

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正午食堂的藏红花炒饭因色泽金黄引发同学们追捧，被称为“网红黄金饭”。食堂阿姨介绍其能补血开胃，老师则科普：藏红花含西红花苷等活性成分，可扩张血管、改善血液循环，但每日食用不宜超过10根；孕妇需慎用，月经期女性、有出血倾向者等特殊人群应遵医嘱，避免引发健康风险。

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